Amazon Jamón y Vino - Spanische Delikatessen
24-01-2021 10:20 am
Pata Negra Bellota Schinken | frisch geschnitten | +32 Monate gereift | Jamón Ibérico | 1x 150g
✅ Ibérico-Schinken in Bellota Qualität mit einem intensiven und nussigen Geschmack, Iberico-Schinken der auf der Zunge zergeht
✅ Der Schinken wird bei Bestellung frisch und dünn aufgeschnitten und auf einem Lachsbrett vakuumiert. Jede Lage ist dabei durch Folie voneinander getrennt
✅ Hinterschinken vom schwarzen Schwein (Pata-Negra oder Schwarzfußschwein), welche in Freilandhaltung gehalten werden und mindestens 18 Monate auf der Weide leben
✅ In speziellen Trockenhäusern nahe der Grenze zu Portugal reift der Schinken zwischen 32-40 Monaten, abhängig von Gewicht und Dicke der Keulen
✅ Das Fleisch hat durch die fettreichen Eicheln und die viele Bewegung eine sehr schöne Maserung, sogenanntes intramuskuläres Fett, reich an Omega 3
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