Top Zimt, Zimtstangen Cassia 50 Stück Gewürzkontor München
Zimtstangen Cassia, 50 Stk, ca 8cm lang, sparsam verwenden
Zimtstangen zum Backen, Einmachen, für Punsch, Glühwein, Lamm, Rind, Pudding, Milchreis, Liköre, Dampfnudeln, Füllungen von Gänse und Entenbraten.
Diese Sorte entspricht der in der Antike beschriebenem Cassia.
Für warme Gerichte, bei denen Zimtstangen mitziehen sollen, ist die Maßeinheit meist 1- oder 1 halbe Zimtstange, für Speisen, die vor dem Servieren mit Zimt gewürzt werden sollen,
reibt man kurz vor dem Servieren einige Male mit der Zimtstange über die Reibe.