Amazon Pfefferbraut
05-01-2021 03:41 am
Piment d´Espelette AOP original 40g im Glas - Chili mit fruchtiger & dezenter Schärfe NEUE ERNTE 2020
Der berühmte Chili aus dem Baskenland ist aus keiner Küche mehr herauszudenken. Wer ihn einmal gekostet hat, wird sich in ihn verlieben!!
Für das berühmte Chilipulver werden die wunderschönen roten Schoten luftgetrocknet und aufgehängt in Bündeln, teilweise draußen überdacht oder auf speziellen Trocknungsgittern. Etwa 20 Tage dauert diese Prozedur, danach wird dann im Ofen die restliche Feuchte entzogen. Anschließend sind sie bereit zum Vermahlen. Im Schnitt werden 8 kg frische Schoten für 1 kg gemahlenes Pulver benötigt.
Der Piment d´Espelette AOP ist eine geschützte Marke bzw. Herkunftsbezeichnung. Das Gewürz muss vor Ort abgefüllt und verpackt sein, damit er sich so nennen darf. Die original verpackten Beutel bekomme ich direkt aus dem Baskenland von der Firma Segida.
Espelette - ein kleiner Ort in Frankreich ist berühmt geworden durch seine 'Gorria' (baskisch für der/die Rote)... Ursprünglich stammt diese Chilisorte aus Mittelamerika, genauer gesagt Mexico, ans europäische Festland geschippert in der Zeit von Christoph Kolumbus. Das Klima im Baskenland war ideal und so begann man etwa 1650 mit dem Anbau der seltenen 'Capsicum Annuum' Chilipflanzen. Die ausschließlich händische Ernte beginnt im August und zieht sich bis in den Frost hinein.
Im Bereich Feinkost gibt es noch weitere Köstlichkeiten mit dem schmackhaften Piment d´Espelette: Eine Vinaigrette, ein Dip mit Paprika, ein Gelee, ein Püree sowie eine Salz-Piment-Mischung, auch als Geschenk eine tolle Idee und etwas ganz besonderes!
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TABASCO® Original Red Pepper Sauce 2 x 350ml ist die kostengünstigste Variante! - aus nur drei 100% natürliche Zutaten - 3 Jahre Reifezeit scharfe Chili-Sauce - Glasflasche
Unvergleichlicher Geschmack: Durch eine 3-jährige Reifezeit entwickelt die TABASCO Brand Original Pepper Sauce einen einzigartigen Geschmack, der Schärfe mit einem tiefen, komplexen Aromaprofil verbindet und jede Mahlzeit bereichert.
Ausgewählte Zutaten: Hergestellt aus nur drei natürlichen Zutaten: hochwertigem Branntweinessig, reifen roten Chilischoten und einer Prise Salz, garantiert jede Flasche ein reines und kräftiges Geschmackserlebnis.
Kosteneffizienz: Wählen Sie zwischen 150 ml und 350 ml, um das beste Preis-Leistungs-Verhältnis zu erzielen. Die 350 ml Flasche bietet die kostengünstigste Option und liefert mehr Sauce zu einem besseren Preis pro Milliliter.
Qualitätssicherung: Für die TABASCO Sauce werden nur die feinsten, vollreifen Schoten ausgewählt, was eine gleichbleibende und lebhafte Schärfe in jeder Flasche gewährleistet.
Vielseitiger Einsatz: Perfekt, um Frühstückseiern Pep zu verleihen, in Suppen zu rühren oder auf ein Steak zu träufeln – TABASCO verwandelt jede Mahlzeit von gewöhnlich zu außergewöhnlich.
Hochwertiger Essig: Der qualitativ hochwertige Essig in TABASCO konserviert nicht nur die Sauce, sondern verleiht auch eine scharfe Würze, die die Hitze der Chilischoten ausgleich
Lange Haltbarkeit: Dank der einfachen, natürlichen Zutaten und des Reifungsprozesses behält TABASCO seinen Geschmack und seine Potenz lange bei, was sie zu einer langlebigen Ergänzung für Ihre Speisekammer macht
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