1Liter (ca. 1,5kg) Natronlauge 50% in Lebensmittelqualität E524 für Brezenlauge, Brezellauge, Laugengebäck, ausreichend für ca. 25Liter gebrauchsfertige Lösung!
z.B. für Laugengebäck, Brezen, Brezeln
Laugengebäck wird die 50%ige Lauge auf 2-4% verdünnt werden!)
Herstellung einer 3%igen Lösung: 60g (ca. 40ml) der Natronlauge 50% in 940g Wasser geben
Herstellung einer 4%igen Lösung: 80g (ca. 53ml) der Natronlauge 50% in 920g Wasser geben
Herstellung einer 2%igen Lösung: 40g (ca. 30ml) der Natronlauge 50% in 960g Wasser geben
Achtung: Natronlauge ist stark ätzend!